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LE CRABE DU COLORAO
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Soupe
Soupe de poisson et fruits de mer
6,50€
6,50€
Ragoût canarien
6,00€
6,00€
Soupe au poulet ou au ragoût
6,00€
6,00€
Entrées
salade maison
9,50€
9,50€
salade de tomates, avocat, oignon et thon
9,00€
9,00€
Salade de rouleaux de chèvre aux oignons caramélisés
12,00€
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Poulpe grillé sur purée de patate douce
16,00€
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Salade russe de fruits de mer
8,50€
8,50€
Cocktail de crevettes sur lit d'avocats
12,50€
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Tartare de thon frais à l'avocat
14,00€
14,00€
Sucette aux crevettes, sauce aigre-douce
14,00€
14,00€
Poivrons farcis aux fruits de mer
10,00€
10,00€
Fromage frit avec confiture et miel
9,10€
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Planche de fromages des îles aux coings
11,50€
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Croquettes de jambon ou de poisson sur confiture de tomates de Fuerteventura
8,50€
8,50€
Tacos à l'aiguillat en adobo avec mojo à la coriandre
9,00€
9,00€
Gofio blanchi à l'oignon rouge
5,00€
5,00€
Casserole de poulpe, crevettes et champignons
14,50€
14,50€
Croquettes de pommes et foie sur compote de pommes vertes
11,50€
11,50€
Carpaccio de surlonge au chèvre
12,50€
12,50€
Boules de poulpe façon Takoyaki
15,50€
15,50€
Pailles d'aubergines au miel de palme
8,00€
8,00€
Boudin croustillant de Burgos
8,00€
8,00€
Poissons et fruits de mer
Poisson frais du jour et préparé sur commande
S.P..
S.P..
Poisson grillé ou frit
19,50€
19,50€
Morue au four aux oignons
16,50€
16,50€
Cherne de crabe rouge en sauce
16,50€
16,50€
Cachopo de poisson farci aux fruits de mer
16,50€
16,50€
Zarzuela cherne aux fruits de mer
17,50€
17,50€
Calamars frits à la romaine
16,75€
16,75€
Calamars sahariens grillés avec vinaigrette aux noix
17,50€
17,50€
Escalivada de cherne avec mayonnaise au citron
17,00€
17,00€

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Riz
Paella aux fruits de mer ou mixte

minimum 2 personnages

28,00€
28,00€
Riz noir à la seiche

minimum 2 personnages

28,00€
28,00€
Riz du marin

minimum 2 personnages

30,00€
30,00€
Riz moelleux au homard

minimum 2 personnages

40,00€
40,00€
Riz moelleux aux fruits de mer

minimum 2 personnages

32,00€
32,00€
Fideua de poissons et fruits de mer

minimum 2 personnages

29,00€
29,00€

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Carnés
FILET DE CRABE DU COLORAO
23,50€
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Éminences de Solomillo Strogonoff
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Surlonge de champignons, roquefort ou poivre
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Casserole de surlonge de Cabrales aux œufs cassés
20,50€
20,50€
Tacos au filet de porc frit
17,00€
17,00€
Suprême de poulet farci aux crevettes au fromage
16,50€
16,50€
Lézard ibérique grillé
17,50€
17,50€
Cordon bleu de jambon Serrano et fromage de chèvre
16,50€
16,50€
longe de bœuf haute
22,50€
22,50€
Escalopes de veau roses
22,50€
22,50€
Chèvre frit selon saison
19,50€
19,50€
Filet de porc gratiné de chèvre et sauce chili
14,00€
14,00€

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desserts
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR ET BLANC
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Flan et crème glacée bienmesabe
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Souris, souviens-toi bien
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Tarte aux pommes avec pâte feuilletée et glace
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Sorbet mangue. citron ou pomme
5,50€
5,50€
Gâteau au fromage au four
6,00€
6,00€
Poudre uruguayenne
5,50€
5,50€
Maripépa
5,50€
5,50€
Menu du jour
Menu du jour

Soupe, ragoût ou salade

Viande ou poisson

Dessert maison

Eau, vin, bière ou boisson gazeuse

Café et liqueur

20,00€ P/P
20,00€ P/P
Menus enfants
MENU ENFANT

Soupe ou crème

escalope de poulet, poisson ou croquettes

Eau, boisson gazeuse ou jus

Glace

15,00€ P/P
15,00€ P/P
Vins

Vignoble Pomal Crianza

D.O.Ca. La Rioja. 100% Tempranillo. 12 mois en fûts de chêne.

Vin phare de Bodegas Bilbaínas et marque classique de La Rioja depuis 1901.

Vin à haute intensité aromatique. Nuances de vanille, fruits noirs et réglisse. Doux en bouche, équilibré et frais

Bouteille 17,00 €
Bouteille 17,00 €
Vignoble Pomal Blanco

D.O.Ca. La Rioja

70%vivra, 30% Malvoisie

Le moût de fleurs fermente en fûts neufs de chêne américain et de chêne français à 50% rester dans ces 4 mois au contact de ses lies.

Aidé par des bâtons souples, Le vin gagne en complexité et élargit son volume en bouche, donnant naissance à un vin blanc d'une grande fraîcheur et d'un grand équilibre.

 

Bouteille 15,00 €
Bouteille 15,00 €
Legaris Roble

FAIRE. Ribera du Duero

Vin d'intensité aromatique maximale, parfaitement complété par les toasts du fût. Après une macération à froid de 48 heures, La fermentation alcoolique a été réalisée à 25º pour préserver les arômes variétaux.

Plus tard, Le vin a été fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Une fois terminé, le vin est allé dans des fûts de chêne américain, où était un total de 3 mois.

Bouteille 16,50 €
Bouteille 16,50 €
IGIC NON INCLUS
Restaurant El Cangrejo Colorao à Puerto del Rosario, Fuerteventura
Tous nos poissons sont frais et nous les préparons à votre goût
Veuillez informer notre personnel de toute allergie ou intolérance afin de minimiser autant que possible le risque de contamination croisée.
Lettre allergène qrnuestracarta.com
TEMPS
lundi mardi jeudi, vendredi et samedi
de 13:00 un 16:00 - 20:00 un 00:00
dimanche de 13:00 un 16:00
Mercredi fermé
TÉLÉPHONE
+34 928 85 84 77
MAIL
cangrejocolorao1@gmail.com